杨祖安，临床营养科主任、副主任营养技师、注册营养师。

重庆市“双高”人才、“银发”人才，重庆大学附属黔江医院（重庆市黔江中心医院）临床营养科学科带头人。原重庆大学附属肿瘤医院营养科主任、营养科学科带头人，重庆市营养学会理事、重庆市临床营养专委会委员。从事临床营养工作30多年，具有丰富的临床营养工作经验。先后在重庆医学等杂志上发表“营养科在计划经济向市场转变过程中的科学管理”“胃肠道肿瘤术后早期肠内营养支持效果观察”“肠内营养治疗在肿瘤综合治疗中的运用”“非手术恶性肿瘤住院患者营养状况评估”“重庆市营养科建设现状调查分析”等论文多篇，擅长肿瘤、糖尿病及其他不同疾病的营养风险筛查、营养评估、肠内营养治疗等及不同人群的营养指导、营养咨询等工作。先后在电视台科教频道“不健不散”栏目、重庆健康人报、街道、机关等进行营养知识宣传，现为中国科学技术出版社科技/科普、重庆老卫生科技工作者协会等的受聘专家。